Graines de citrouille rôties

Nettoyer les graines de citrouille sous l'eau froide pour enlever la chair et les fibres.

Égoutter et sécher les graines avec un torchon ou du papier absorbant.

Préchauffer le four à 350°F.

Dans un grand bol, mélanger les graines de citrouille avec l'huile d'olive pour qu'elles soient bien enrobées.

Ajouter le sel.

Étaler les graines assaisonnées en une seule couche sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.

Enfourner les graines et faire cuire pendant 15 à 20 minutes, en les retournant à mi-cuisson pour qu'elles dorent uniformément.